鱼儿全身是宝 孩子常吃长更好

2012-04-16 15:45:38出处:PCbaby作者:xiaolanzi

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清蒸白鲫鱼的做法

  原料:白鲫鱼1条(约500克)

  配料:姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段、鲜酱油、花生油各适量。

  制作方法:

  1、白鲫宰杀、洗净、擦干水分,随手抹点盐在鱼身上,然后将鱼放一长盘中。

  2、把鱼放入开水锅里蒸熟,滗出汤汁(若汤汁少可保留),放上姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段;将烧开的花生油趁热浇在鱼身上,随即淋上鲜酱油即可。

温馨提示:孩子满一岁吃鱼

  专家建议孩子满一周岁后再吃鱼,因为鱼是导致过敏哮喘的因素之一。此时孩子的免疫系统和消化系统发展得更好,更容易接受鱼肉。4%~6%的婴儿和孩子发生食物过敏,因此如果你的家庭有过敏史,比如花粉热、哮喘、食物过敏的话,专家则建议至少等到孩子3岁后再吃鱼。

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