牛奶10种喝法 宝宝越喝越伤身

2012-06-25 17:51:00出处:PCbaby作者:taotse

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误区三:牛奶必须煮沸

  被掩盖的真相:牛奶营养流失

  牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,而焦糖 可诱发癌症。其次,煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值。

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