10种甜蜜果酱 为宝宝夏季加餐

　　夏天很多宝宝不爱吃饭，不爱吃主食，妈妈们可以给宝宝制作一些美味的果酱，健康又能解馋，让宝宝有个好胃口。下面让小编为你介绍几款宝宝喜欢吃的甜蜜果酱，让夏日再添甜度。

宝宝果酱一：桑葚酱

　　原料：桑葚冰糖、柠檬半个

　　制作方法：

　　1. 桑葚洗净后去掉小枝，加一倍水，加1/3量的冰糖煮至开，加入柠檬汁。

　　2. 搅拌使桑葚颗粒破碎。

　　3. 煮开后即可盛出部分汤汁，过滤掉果肉即为桑葚汁，可直接饮用，冷藏后味道清爽甜美。

　　4. 剩下的果泥继续小火煮至汤水变少接近收干，即桑椹酱，保留大颗粒桑葚口感较好，可制作或搭配各式点心。

宝宝果酱二：草莓酱

　　原料：草莓、白糖--若干

　　制作方法：

　　把草莓放入碗中，兑入少许水，加一点糖(可根据个人口味)，再放入微波炉中火加热三十秒，冷却后即可食用。

　　健康提示：草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用; 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。

宝宝果酱三：苹果酱

　　原料：苹果半个(约50克)，白糖少许

　　制作方法：

　　1、 将苹果洗净，去皮除籽，切成极薄的片;

　　2、 放入锅内，加入糖及清水50克，煮成糊状;

　　3、 停火后，用勺子背面将煮烂的苹果研碎即可喂食。

　　健康提示：苹果酱营养极为丰富，婴幼儿吃苹果可补充钙、磷，预防佝偻病，还能增加血色素，对缺铁性贫血有辅助疗效。

宝宝果酱四：无花果酱

　　原料：无花果柠檬汁、麦芽糖

　　制作方法：

　　1. 无花果去皮成小块(可以放入搅拌机搅成果浆)，放入一个锅子里，挤进一勺柠檬汁，先开中火，无花果受热会出现很多汁水，等汁水开始冒泡时，转小火慢慢熬制，此期间要用勺子不停搅拌。

　　2. 我也没统计时间，约莫着十几分钟后，汁水有一定的粘稠度后，放入几勺麦芽糖，继续熬制，直到用勺子搅拌时感觉像稠粥的样子就好了，关火，冷却后会更粘稠凝固，放入消过毒的瓶子中，入冰箱保存(可以存放4-5天)。

宝宝果酱五：山楂果酱

　　原料：山楂适量

　　制作方法：

　　1. 将新鲜山楂洗净去核，加入适量的水将山楂煮软(水与山楂的比例是1)，用食品加工机将煮好的山楂打成泥，再次倒入锅中

　　2. 最好是不锈钢锅，煮开后加入白砂糖、冰糖、柠檬汁，糖与山楂的比例是1，煮到粘稠即可做成山楂酱，做成果丹皮和山楂片要煮熬的时间再长一些，使其更宜凝固。

宝宝果酱六：香蕉橙子果酱

　　材料：香蕉2只、橙子1个、柠檬0.5个、糖3到5大匙

　　制作方法：

　　1. 香蕉两条取肉.橙子一个压汁.半个柠檬榨汁.糖三到五大勺.所有材料一起放耐酸的搪瓷锅中大火煮开转中火.

　　2. 把浮沫捞掉.不停的用勺子搅拌.全程中火煮到浓稠状就可以关火.

　　3. 果酱凉后会更稠.不必煮太干.大概二十分钟不到就做成果酱了.同样的方法可做任何你喜欢的果酱.因为是大火快煮.要注意糊锅.香蕉不用压烂.一煮就溶了.橙子肉也可以加进去一起煮。

宝宝果酱七：蜜桃果酱

　　原料：桃十个左右、白糖适量

　　制作方法：

　　1. 桃去皮去核，掰成小块儿

　　2. 用搅拌机将果肉榨成汁儿，不要加水!!!

　　3. 榨好的桃汁儿倒入锅内、加白糖(半斤左右)点火开熬~~

　　4. 熬制过程中要不断的搅拌，(以免干锅，影响味道)待水分全部蒸发，美味的蜜桃果酱就可以出锅啦!

宝宝果酱八：木瓜果酱

　　原料：木瓜果肉(去皮去籽净重)500克、柠檬1只、水适量、白砂糖75克、麦芽糖50克

　　制作方法：

　　1. 木瓜去皮去籽，切成小块(也可用搅拌机打成泥);

　　2. 柠檬榨汁备用;

　　3. 将果肉倒入锅内，倒入适量水盖满果肉即可，倒入白砂糖;

　　4. 大火煮开后，加入麦芽糖和柠檬汁，转小火煮30分钟左右(视分量而定)，隔一会就搅拌一次，防止糊底;

　　5. 待果肉成泥(有沙感)，汁水变浓稠，即可关火。冷却2-3分钟左右，装入事先洗净干爽的玻璃瓶内密封即可。

宝宝果酱九：李子果酱

　　原料：红李子3斤红砂糖1斤(约3杯)、吉利T2大匙水1/2杯

　　制作方法：

　　1. 将李子放入锅中，加少许水，煮5∼6分钟至李子熟透裂开后取出。

　　2. 将滤网架在锅子上，把煮熟的李子放入滤网，用汤匙将李子肉压开，取出果核，再把果肉放入锅中捣烂，加入糖和吉利T，用小火边煮边搅拌，煮约10分钟熄火，放凉后装罐即可。

宝宝果酱十：洛神花果酱

　　原料：新鲜洛神花800公克、冷水300㏄、柠檬酸纳3公克果、冻粉15公克、海藻糖17公克、海藻糖100公克、麦芽糖200公克、柠檬酸3公克

　　制作方法：

　　1. 将新鲜洛神花洗净、去果核、取花萼部分切丁备用。

　　2. 将柠檬酸纳加入冷水中搅拌至溶;果冻粉与17公克海藻糖拌匀备用。

　　3. 把作法2的材料倒入锅中，以中小火煮至果冻粉完全溶解。

　　4. 将100公克海藻糖与麦芽糖加入作法3的锅中搅拌至溶解，即转小火煮至糖度6温度103℃。

　　5. 取作法1中450公克的洛神花加入作法4中，继续煮至糖度6温度103℃。

　　6. 在煮作法5的过程中，将剩余的洛神花放入果汁机中打成泥，待作法5的糖度温度到达后，将洛神花泥、柠檬酸加入作法5中拌匀，当温度升至60~65℃即可关火。

　　7. 趁热装入玻璃瓶内，上紧瓶盖立即倒扣，待凉即完成。

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