靓妈须知 宝宝喝酸奶的4大误区

2012-08-29 22:25:08出处:PCbaby作者:佚名

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1宝宝喝酸奶益处大回顶部

  酸奶营养丰富,是宝宝们的零食首选哦!可是市场上各式各样的酸奶,是不是让靓妈们眼花缭乱了呢?无论是酸奶的选择还是宝宝食用酸奶,靓妈们都要一一把关,避免误入四大“陷阱”。

宝宝喝酸奶益处大

  现在有人提倡给婴幼儿饮用酸奶,原因是酸奶营养素、热量密度均较高,特别是一杯酸奶(150毫升)可以提供婴幼儿30%的热量和质以及10%左右的蛋白质

  此外,酸奶中含有的半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分,与婴儿出生后脑的迅速成长有密切关系。

  腹泻是婴幼儿时期最常见的疾病,酸奶中含充足的乳酸菌,并且有适宜的酸度,常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生,提高免疫能力。因而能够预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间,减少急性腹泻的发病率。

2误区一:酸奶补钙效果不如鲜奶回顶部

误区一:酸奶补钙效果不如鲜奶

  “酸奶虽好,但孩子正在长身体,还是给孩子喝鲜奶更补吧?”很多靓妈们是不是有这样的疑虑呢?不过,专家指出,酸奶补钙效果不如鲜奶的想法并无科学依据。

  据介绍,酸奶在发酵过程中,其中的钙并没有损失多少,而且发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被分解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)。奶中脂肪含量一般是3%—5%。经发酵后,奶中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高。

  所以,从这个意义上来看,宝宝饮用酸奶反倒更利于钙质的吸收。

3误区二:果粒酸奶更营养回顶部

  宝宝多偏爱口味好的食物,在选择酸奶时也不例外,市场上一些老酸奶、果粒酸奶是孩子的最爱。不少家长也认为,果粒酸奶中加入了水果,老酸奶更浓稠,应该是营养更丰富。

  对此,小编提醒您,为宝宝选择酸奶时要注意看其中的成分表,很多调味酸奶中添加的成分可能并不是纯正的水果等,而只是添加剂,选择时需避开此类酸奶。

  其次,为孩子选择酸奶时,一定要选择真正的酸奶。所谓真正的酸奶,要看其中的蛋白质含量。

  酸奶按照原料不同,可以分为纯酸奶和调味酸奶,纯酸奶的蛋白质含量≥2.9%;调味酸奶以及果料酸奶,其中蛋白质含量≥2.3%。

  对于儿童来说,正在长身体,不妨选择全脂的纯酸奶。

  妈咪DIY:草莓鲜果酸奶

  材料:酸奶220g,草莓60g。

  做法:

  1、将草莓洗净控干水分,用小刀切成四瓣;

  2、将草莓、酸奶混合在一起;

  3、用打碎机打成草莓酸奶即可。

4误区三:酸奶喝得越多越好回顶部

误区三:酸奶喝得越多越好

  有些家长认可酸奶的保健价值,于是将酸奶当做孩子的日常饮品,甚至“当水来喝”。对此,小编提醒您,酸奶虽营养,也要把握量才行。

  小编认为,早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶是最为理想的。因此,一岁以上的儿童可以开始喝酸奶,每天可喝1-3小杯(125克/杯)。最好饭后半小时到一个小时饮用,可调节肠道菌群,对身体健康有利。

  其实,酸奶中的益生菌成分对人体有利,但是儿童对益生菌的需求量并不是很多,因为本身他们正处在发育中,无须太多的“外力”。如果喝太多,反而对娇弱的肠胃产生不良影响。

  不过,婴幼儿毕竟是特殊的群体,母乳应是他们最好的食品,因此不建议半岁以下的婴幼儿饮用酸奶,应以母乳或配方奶为主,当添加辅食后,可适当给予酸奶,但每天不要超过100毫升。

  半岁后,可适当给予酸奶做为辅食,但一定要遵循由少到多,由稀到稠的原则,即刚开始只给予10毫升左右,用温开水稀释一倍,观察婴幼儿无腹胀、腹泻等不良消化道反应,才可随着月龄的增加及个体的耐受情况,逐渐增加给予量。但1岁前每天不要超过100毫升。

5误区四:酸奶中的菌种越多越好回顶部

误区四:酸奶中的菌种越多越好

  选择酸奶,不少人看上的就是其中的益生菌。有些家长在为孩子选择酸奶时,更是要仔细看看酸奶配料表中的菌种到底有几种。

  一些有健字号的酸奶甚至还会比普通酸奶多出如嗜酸乳杆菌和乳双歧杆菌BB-12等菌种。对此,专家指出,益生菌是对肌体有益的活的微生物,它们自身有一定的营养价值,而且对改善肠道有益菌群的平衡有帮助作用。酸奶中的益生菌一般有“保加利亚乳杆菌”、“嗜酸乳杆菌”、“乳双歧杆菌”、“嗜热链球菌”等。

  但是并非一种酸奶里含有的菌种越多就越好。专家指出,酸奶的优劣要看菌种的种类和性能。目前国际上公认的乳酸菌,被认为是最安全的菌种,也是最具代表性的肠内益生菌,酸奶中以乳酸菌为代表的益生菌越多越好。

  小贴士:乳酸菌的作用

  1、维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。

  2、通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

  3、酸奶含有多种酶,促进消化吸收。

  4、通过抑制腐生菌在肠道的生长,抑制了腐败所产生的毒素,使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。

  5、通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子,达到防癌的目的。

  6、提高人体免疫功能,乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。

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