孩子成长必不可少的八大营养素

营养素二 维生素B

　　处于生长发育中的孩子们，好动，活动量增加，要及时增加与热量代谢相关的维生素B族，其中维生素B1被称为大脑及肌肉的维生素，维生素B2在食物加工时极其容易损失。

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图片来源于华盖

　　肉类就含有非常丰富的维生素B。

　　B族维生素富含于动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡萝卜、鱼、蔬菜等食物中。它是一类水溶性维生素，大部分是人体内的辅酶。

　　推荐美食：缤纷蔬菜炒香菇

　　主料：莴笋 适量，彩椒 适量，猪里脊肉 适量，香菇 适量。

　　调味料：色拉油 适量，食盐 适量，姜 适量，蒜 适量。

　　做法：

　　1、莴苣、甜椒、里脊切片、香菇过水切片；

　　2、热锅温油，葱姜蒜肉片滑炒；

　　3、加蔬菜进去，大火翻炒；

　　4、莴苣跟甜椒变软后加盐调味就可以咯。