下午茶新花样 南瓜点心来撑场

2012-10-19 05:16:41出处:PCbaby作者:小顿

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  这期南瓜专题,让小朋友玩转下午茶时间。小编为各位妈妈介绍几款特色营养南瓜点心,这么漂亮营养的南瓜点心,小朋友想拒绝都难吧。不过,南瓜虽好,可不要贪多哦。妈妈给小朋友食用南瓜,每天不要超过一顿主食的量。所以,小编虽然介绍这么多款南瓜点心,就不用一下子都塞给宝宝了,可以分批制作,这样可以为妈妈解决许多下午茶吃什么的问题啦。

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南瓜

点心一 桂花南瓜糕

  清香的桂花搭配南瓜,会演绎出何种美味呢?我们赶紧尝尝就知道了。

  材料:南瓜半个。

  调味料:琼脂5克,淡奶油2汤勺,桂花少许,白砂糖适量,水200毫升。

  做法:

  1、南瓜洗净去皮切成片放入锅中,加入适量清水,没过南瓜即可,至南瓜用筷子可轻易扎透变软;

  2、冷却煮好的熟南瓜至室温后,连同煮南瓜水和南瓜一起放入搅机内,打成南瓜泥倒入容器中;

  3、琼脂用清水泡软后,放入小锅中,加入200ml清水一起小火煮至融化;

  4、把煮融化的琼脂液倒入杯中备用;

  5、在南瓜泥中加入白砂糖、淡奶油调匀,趁热再加入约50ml左右的琼脂液搅拌均匀;

  6、把调制好的南瓜糊灌入硅胶模具中,冰箱冷藏1小时左右即可顺利脱模(硅胶模具好脱模,不需要任何防粘处理)。

  小编美食经:如果害怕奶油不适合小朋友,妈妈们也可以用牛奶代替。同时,琼脂液和南瓜糊一定都要在热的情况下搅拌均匀,因为琼脂不溶解于冷水。