为孩子饭菜添加调味料的4原则

2013-01-03 19:02:55出处:PCbaby作者:葩葩

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  调味品可以使菜肴的味道更加丰富美味,所以很多妈咪在烹饪的过程中会增加一些调料,帮助宝宝多多吃饭。可是,不是每一种调料都适合宝宝的,妈咪们若想要帮助宝宝在健康和美味之间找到一个平衡点,就一定要知道以下调味料的添加原则哦!

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宝宝吃饭

图片来源于太平洋摄影部落

添加盐的原则

  宝宝食盐过量的危害:

  1、高盐饮食可使宝宝口腔唾液分泌减少,有利于各种细菌、病毒在上呼吸道的存在。

  2、高盐饮食会影响宝宝体内对锌的吸收,会导致孩子缺锌

  3、高盐饮食会加重宝宝的心脏、肾脏负担。

  4、宝宝若是从小养成重盐的饮食习惯,长大后不容易纠正,而重盐饮食习惯容易引起高血压等疾病。

  宝宝应该怎样正确吃盐?

  1、对于学龄前宝宝,每日吃盐量不可以超过2克。

  2、低钠盐的含钠量大幅减少,却增加了钾和镁,而钾与镁能“排挤”体内多余的钠,且具有降低血压的积极作用,所以,妈咪们可以用低钠盐来取代普通的盐。

  3、有的妈妈给孩子烹制食品时较少放盐,却疏忽了那些无形的盐。最常见的无形盐就是咸菜、咸鱼和腊肉,就连菠菜、深绿色蔬菜中都含有盐。为避免宝宝摄入过多的盐分,妈咪要拒绝给宝宝食用那些含盐多的食物,对于含盐的天然蔬菜,烹饪时妈咪可以不加盐。

  妈咪烹饪小贴士:

  用豆油、菜籽油做菜,为减少蔬菜中维生素的损失,一般应炒过菜后再放盐;用花生油做菜,由于花生油极易被黄曲霉菌污染,故应先放盐炸锅,这样可以大大减少黄曲霉菌毒素;用荤油做菜,可先放一半盐,以除去荤油中有机氯农药的残留量,之后再加入另一半盐;在做肉类菜肴时,为使肉炒得嫩,在炒至八成熟时放盐最好。