10种食物 孩子再饿也别给他吃

2013-01-05 20:55:39出处:PCbaby作者:葩葩

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7款易做家常菜 增强孩子抵抗力

自制解饿小点心:五彩皮冻

  材料:猪皮300g,胡萝卜半根,紫甘蓝30g,菠菜20g,葱、姜、八角、花椒、香叶、盐、酱油各适量。

  做法:

  1、猪皮仔细清理干净,放入开的水中焯5分钟,再将肥脂全部去除干净,用水冲净后切成细条。

  2、锅中倒水烧开,倒入肉皮加所有配料40分钟。

  3、将胡萝卜洗净切丁,加适量水放入豆浆机,搅打成汁后,沥去菜渣留汁备用。

  4、紫甘蓝的做法同步骤3,菠菜在沸水中焯1分钟后,做法同步骤3。

  5、猪皮煮好后捞出配料丢弃,将猪皮和汤一起倒入豆浆机中,选好功能键,搅肉泥糊备用。

  6、将打好的肉皮糊一分5份,3份与3种蔬菜汁混合拌匀,1份加老抽、少许水混合调匀,另1份只加水混合调匀。

  7、以甘蓝汁肉糊为例,将用甘蓝汁调好的肉糊倒入锅中煮开,加少许盐搅拌均匀,其它的肉糊也依次倒入锅中加盐煮开。这样一共准备好了绿色、白色、酱油色、蓝紫色、桔黄色5份肉皮糊。

  8、在模具内涂一层香油,用锡纸将模具四周包起。

  9、将晾凉一些的菠菜肉糊倒入一些后入冰箱冷藏至凝固,然后倒入原色肉糊,再放入冰箱冷藏至凝固。依次重复以上程序将5种颜色的肉皮糊分别倒入模具内至凝固,肉皮全部凝固后,从模具圈中取出即可食用。

 

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