尖椒五花肉

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　　尖椒五花肉

　　食谱原料：

　　五花肉1块，尖椒4、5个。

　　制作方法：

　　1、五花肉切片。

　　2、尖椒去籽，切片。

　　3、不粘锅放几滴油或不放油，把五花肉片摆上，小火慢慢煎出油脂(也可用普通铁锅，一定要先热锅再放一点油，才能把肉爆香) 。

　　4、一边煎一边撒点盐进去，直至两面煎至金黄，如果不放尖椒就是盐煎五花肉了。

　　5、逼出油分后肉身质地变硬，此时放入尖椒。

　　6、稍微翻炒一下使尖椒软身，加几滴生抽调味即可。

　　适合人群：患咳嗽宝宝。

　　健康提示：

　　尖椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。（本文图片来源于pconline摄影部落）