12个月宝宝食谱:香菇烧茭白

2010-04-01 13:32:10出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料

  主料:香菇50克,茭白200克

  调料:白糖、植物油适量

香菇

  制作方法

  1.蔬菜择洗干净,均切片。

  2.油锅烧至五成热,先下茭白、柿子椒滑炒后盛出。

  3.再起油锅烧热,下葱姜炒香,先放入香菇略炒,再倒入滑炒后的茭白、柿子椒炒匀,放入糖烧开,以水淀粉勾芡即成。

  适用人群

  10-12个月宝宝

  健康提示

  香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等,故味道特别鲜美。

  茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成份,中医认为茭白甘冷有清湿热解毒催乳汁等功效。

  1~3岁宝宝主要营养关注

 
分析对象
 
可食部分(克)
 
蛋白质(克)
能量(千卡 )
 
维生素E(毫克)
钙(毫克) 
 
铁(毫克)
 
叶酸(微克)
维生素B1(毫克)
 
维生素B2(毫克)
 
1-3岁宝宝营养指标
 
 
35~45
1050~1350
 
4
600~800
10
 
300
 
0.6~0.8
0.6~0.8
本菜总营养
250
4.1
67
2.48
11
1.15
134.2
0.08
0.11
茭白
200
3
57.5
2.48
10
1
130
0.05
0.08

  1~3岁宝宝其它营养关注

分析对象
膳食纤维(克)
脂肪(克)
维生素C(毫克)
烟酸(毫克)
视黄醇当量(微克)
锌(毫克)
钠(毫克)
钾(毫克)
维生素A(微克)
胆固醇(毫克

1-3岁宝宝营养指标

15
占总能量的25~30%
30~40
6~8
450
10
650
1000
1000~1700
100
本菜总营养
6.4
1.32
13
2.25
276.35
1.16
15.2
532.5
12.5
0

  (以上数据均为平均值,仅供参考)