包住营养:儿童美味包饭

2010-05-11 09:00:13出处:摇篮网作者:佚名

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  3. 紫菜包饭(寿司卷)

  食谱原料:

  大张的紫菜(在超市买烤过的那种)、米饭、胡萝卜、黄瓜(其他绿色蔬菜也可,如菠菜等)、虾(蟹腿肉或火腿肉也可)、鸡蛋、寿司醋(若用米醋代替,可加少许酱油)

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宝宝补蛋白质食谱:面包布丁
图片来源于CFP

  制作方法:

  1. 将胡萝卜、黄瓜切成条,放到开水中汆一下,使其软化。汆水时最好放一点盐,但要少一些。

  2. 做米饭时,大米和糯米混合,但要少放些糯米。米饭中要加几滴醋和稍许盐。刚做好的米饭要放凉后使用,否则口感不好。

  3. 将鸡蛋打匀后煎成薄薄的皮,然后切成条状备用。

  4. 虾、蟹腿肉或火腿肉要汆熟。

  5. 拿出卷帘,在上面铺上紫菜,再在紫菜上铺上米饭。

  6. 米饭上每隔一段距离放一段胡萝卜条、黄瓜条、鸡蛋皮、虾等,然后开始卷,每卷一次都要用劲压一下。

  7. 卷好后切成段,蘸上寿司醋就可以吃了。

  特点:这种寿司卷可以给孩子当早饭吃,混搭中式的小馄饨,有干有湿,想想都很有食欲。寿司里的米饭还可以用蛋炒饭代替。孩子去郊游的话,可以将做好的寿司卷放到一个好看的盒子里,是赏心悦目的爱心便当哦。