促进宝宝脑发育食谱:鳙鱼芹菜粥

2010-05-28 08:42:28出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  鳙鱼肉1OO克,芹菜50克,胡萝卜25克,核桃仁25克,大米1OO克,葱花、盐少许。 

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图片来源于CFP

  制作方法:

  (1)先从鳙鱼肉中剔去所有刺,鳙鱼去除鱼皮。切成鱼肉丝,用水焯后弃水,锅热后,放少许植物油,放入鱼肉丝,急火炒.放葱花、盐,搅匀出锅。

  (2)芹菜洗净,刮去外皮.切成丁。胡萝卜洗净.刮去外皮,切成丁。

  (3)大米淘洗干净,人锅,放适量水,再放入核桃仁、胡萝卜、芹菜,快煮熟时,放入鱼肉,搅匀,继续煮熟为止,放入少许盐搅匀即可。

  适合人群:

  6个月婴儿

  健康提示:

  可经常食用,以午,晚餐为宜。有益于生长发育,补充大脑能量,完善神经系统的发育。用法与鳙肌肉的营养成分为:每百克可食部分含水分73.2-83.3克,蛋白质14.8-18.5克,脂肪0.9-7.8克,灰分1.0-1.3克,无氮浸出物0.1-1.3克,热量69千卡,钙36毫克,磷187毫克,铁0.6-1.1毫克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.15毫克,尼克酸2.7毫克。而且随着鱼体的生长发育,水分的含量逐渐减少,蛋白质和脂肪的含量则逐渐增加。

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