小儿补蛋白质食谱:鱼肉奶酪煎饼

2010-06-07 20:21:48出处:腾讯网作者:佚名

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  食谱原料:

  鳕鱼肉1大块,薄奶酪1张,洋葱少许,面粉1大勺,豆腐一小块,生鸡蛋半个。

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  制作方法:

  1.鱼肉洗净剔骨后切碎,豆腐滤干水分后压碎,洋葱切碎,奶酪切丝,鸡蛋打成蛋液备用;

  2.将所有材料放在一起,放少许盐,搅拌成糊状(注意面粉要适量,不要搅拌的太干);

  3.平底锅中放入少许色拉油,油热后变微火,用勺子盛出适量肉馅放入锅中,单面煎2分钟左右换面继续煎,煎至肉饼双面金黄即可出锅。

  适合人群:

  3-6岁宝宝

  健康提示:

  鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

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