促进骨骼生长的海带炖瘦肉

2010-06-12 09:06:21出处:摇篮网作者:佚名

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食谱原料

  瘦猪肉400克,水发海带600克,酱油100克,料酒5克,精盐4克,白糖7克,大料2瓣,葱段15克,姜片7克,香油8克。

制作方法

  1、将肉洗净,切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块;葱择洗干净,切成段;姜切片;海带择洗干净,用开水煮10分钟,切成小块待用。

  2、将香油放入锅内,下入白糖炒成糖色,投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒,视肉面上色,加入酱油、精盐、料酒,略炒一下,加入水(以漫过肉为度),用大火烧开后,转微火炖至八成烂,投入海带,再一同炖10分钟左右,海带入味即成。

适用人群

  2岁以上儿童

健康提示

  这道菜给2岁以上的儿童的生长提供了最需要的营养,及时地补充了儿童长高以及长牙齿所需要的大量的钙,另外还有大量的碘、铁等,帮助宝宝健康成长。