小米蛋奶粥

2010-06-12 12:04:34作者:佚名

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食谱原料

  小米(100克) 牛奶(300克)

制作方法

  1. 将小米淘洗干净,用冷水浸泡,沥水备用。

  2. 锅内加入约800毫升冷水,放入小米,先用旺火煮至小米涨开,加入牛奶继续煮至米粒松软烂熟。

  3. 鸡蛋磕入碗中,用筷子打散,淋入奶粥中,加白糖熬化即可。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  小米:小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,还具有滋阴养血的功能,;小米中含有丰富B族维生素,具有防止消化不良及口角生疮的功效。

  牛奶:牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质,可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;也可补充丰富的钙质,适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性

  牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃经;具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效。

  鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。