蛋花藕粉

2010-06-12 12:04:34作者:佚名

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食谱原料

  鸡蛋1个,水1/4杯,配方奶1/4杯,藕粉1/2勺,糖少许

制作方法

  1、将藕粉加水搅成水淀粉,加水,牛奶搅拌;

  2、放入锅内,边煮边搅,将鸡蛋搅成糊;

  3、煮沸后淋入鸡蛋糊,边煮边搅,最后加糖。

适用人群

  7-9月婴儿

健康提示

  鸡蛋含丰富的优质蛋白,还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,婴儿食用蛋类,可以补充奶类中铁的匮乏,蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外,还含有钙、铁、磷及多种维生素,中医认为藕能补五脏和脾胃,益血补气。