蛋花鸡汤烂面

2010-06-12 12:04:34作者:佚名

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食谱原料

  鸡蛋1个,细面条5根,鸡汤1/2杯,盐少许

制作方法

  1、 将鸡汤煮开后下面条煮软;

  2、 鸡蛋搅成糊;

  3、 将鸡蛋糊慢慢倒入煮沸的面条汤,再加盐即可。

适用人群

  7-9月婴儿

健康提示

  鸡蛋含丰富的优质蛋白,还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,婴儿食用蛋类,可以补充奶类中铁的匮乏,蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。面条是维生素和矿物质的重要来源,内含维持神经平衡所必需的维生素B1、B2、B3、B6和B9,还含有钙、铁、磷、镁、钾和铜。