肉蛋豆腐粥

2010-06-12 12:04:34出处:其他作者:佚名

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食谱原料

  大米,瘦猪肉25克,豆腐15克,鸡蛋半只

制作方法

  1、将瘦猪肉剁为泥,豆腐研碎,鸡蛋去壳,将一半蛋液搅散;

  2、将大米洗净,酌加清水,文火煨至八成熟时下肉泥,继续煮;

  3、将豆腐、蛋液倒入肉粥中,旺火煮至蛋熟。

适用人群

  7-9月宝宝

健康提示

  猪肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪,具有补肾养血的功效。大米主要营养成分是碳水化合物和蛋白质,其他营养成分还有糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等,这些都是人体必须的营养素。豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。