酸奶蛋羹

2010-06-12 12:04:34作者:佚名

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食谱原料

  鸡蛋1个,酸奶1勺,牛奶1/4杯,糖适量

制作方法

  1、 将鸡蛋搅成糊;

  2、 加入牛奶搅拌均匀,加盐;放入锅内蒸熟;

  3、 倒上酸奶。

适用人群

  7-9月婴儿

健康提示

  鸡蛋含丰富的优质蛋白,还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,婴儿食用蛋类,可以补充奶类中铁的匮乏,蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。酸奶的营养价值颇高,比鲜奶更易于消化吸收,这是因为发酵乳中有活力强的乳酸菌,能增强消化,促进食欲,加强肠的蠕动和机体的物质代谢,因此经常饮用酸奶可以起到食疗兼收的作用,大有益于增强人体的健康。