杏仁番茄拌西兰花

2010-06-12 12:04:34作者:佚名

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食谱原料

  西兰花3朵,番茄半个,杏仁25克

制作方法

  1、杏仁微炒后,研磨成碎末;

  2、番茄去皮捣碎;

  3、西兰花在蒸锅内蒸软,和番茄一起搅拌后,拌入磨好的杏仁末即可。

适用人群

  7-9月婴儿

健康提示

  杏仁的营养价值十分均衡,不仅含有类似动物蛋白的营养成分,如蛋白质、脂肪等,还含有植物成分所特有的纤维素等,杏仁中含量最丰富的是维生素B17,这是一种非常有效地抗癌物质。西兰花颜色翠绿,营养价值高,每100克花球鲜品中含蛋白质3.5~4.5克,还含有丰富的叶酸。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。