三色肝泥

2010-06-12 12:04:34作者:佚名

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食谱原料

  猪肝25克,胡萝卜,西红柿、菠菜各10克,精盐2克,肉汤适量

制作方法

  1、 将猪肝洗净切碎,胡萝卜洗净切碎;

  2、 西红柿用开水烫一下,剥去皮切碎;

  3、 菠菜择、洗干净,用开水烫一下,切碎备用;

  4、 将切碎的猪肝、胡萝卜放入锅内,加入肉汤煮熟;

  5、 最后加入西红柿、菠菜、精盐煮片刻即可。

  注意:菜、肝下锅不要烷炒,必须加汤煮;西红柿、菠菜不宜下锅过早。

适用人群

  7-9月婴儿

健康提示

  此莱含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、胡萝卜素及维生素B1、B12、C和尼克酸等多种营养素。