牛肉果蔬燕麦粥

2010-06-12 12:04:33作者:佚名

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食谱原料

  新鲜瘦牛肉二两,高山娃娃菜一棵,菠萝 1/4个,水一碗,快煮燕麦片2大匙,菠萝块适量。

制作方法

  1、高山娃娃菜(也可以是其它蔬菜)剥开洗净,去泥根。切碎,备用;牛肉扯成丝,备用。

  2、水煮滚后加入备用的碎菜。

  3、将燕麦片倒入锅中,旺火煮一分钟,然后用小火继续熬煮五分钟,注意边煮边搅拌。

  4、加入事先准备好的牛肉。再继续煮两分钟,即可熄火,略冷。

  5、装盘,摆上事先准备好的煮过的菠萝块。

  【要点】

  煮好的粥如果一次吃不完,可以放入冰箱保存,每次取出要吃的份量,以微波炉加热到45~50度即可。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  牛肉含高蛋白,且锌铁含量丰富;娃娃菜的营养十分丰富,富含胡萝卜素、维生素B1、B2、C、E、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。娃娃菜味道甘甜。菠萝果实含丰富的营养成分,糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如:铁、镁、钾、钠、钙、磷等。 特别含有一种天然消化成分,帮助消化,促进食欲,对于饮食保健最为有益。