翡翠豆腐

2010-06-12 12:04:33作者:佚名

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食谱原料

  黄瓜1根,豆腐1/10块,盐少许

制作方法

  1、将黄瓜少洗净后,用研磨挤出汁来装入碗内;

  2、将豆腐碾碎加黄瓜汁、盐;

  3、 放入锅内蒸5-10分钟。

适用人群

  7-9月婴儿

健康提示

  黄瓜味甘性凉,具有清热利水,解毒的功效,对胸热,利尿等有独特的功效,黄瓜中含蛋白质,脂肪,糖类化合物,矿物质(钾,钙,磷,铁),维生素(VA,VB1,VB2,VC,VE),丙醇二酸等成份。豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值高。