白玉土豆凉糕

2010-06-12 12:04:33作者:佚名

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食谱原料

  小土豆1个 蛋清1个 面粉1勺 发粉少许 白糖1/2勺 蜡纸1张。

制作方法

  将土豆削皮切成薄片,用清水浸泡几分钟;

  将洗净的土豆片放入蒸笼,蒸半小时后制成土豆泥;

  将面粉装盘上屉蒸30分钟,凉后擀成细粉;

  取蛋清加糖,熟面粉,发粉,土豆泥搅拌均匀;

  在小笼屉内铺一张蜡纸;

  将原料倒入笼屉,蒸15分钟.

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  土豆含有丰富的维生素A、B1、B2、钙、铁、磷,是热量低,营养高的根茎食物,可预防口角炎、维生素C缺乏症,增加体力。

  面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。