菠菜羹

2010-06-12 12:04:33作者:佚名

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食谱原料

  菠菜1/2斤 火腿丁1/2碗 玉米粒1碗 蛋白1个 高汤1大汤碗

  调味料:盐、味精、胡椒粉、麻油、太白粉各适量

制作方法

  1.菠菜用开水烫软,入冷水漂凉,取出切细末。

  2.高汤烧滚,放入玉米、菠菜、火腿丁煮片刻,加入盐、味精调味。

  3.太白粉水勾芡,最后淋下蛋白、撒上胡椒粉、滴上麻油。.

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,能激活大脑功能.