氽鱼片

2010-06-12 11:54:17作者:佚名

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食谱原料

  三文鱼肉25克 葱姜末少许 淀粉少许 盐少许 水1杯 油1/3杯 油1/3勺 湿木耳1朵。

制作方法

  将三文鱼肉切成薄片,用淀粉浆一浆;

  将湿木耳切成碎片;

  将油加热后,倒入葱姜末,炒香后加水煮沸;

  再倒入浆好的鱼肉片和木耳煮熟;

  最后加盐调味.

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑,还具有很高的营养价值。 三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外,还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中,三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克),营养学研究证明,omega—3不饱和脂肪酸能有效地降低高血压和心脏病的发病率,还对关节炎、乳腺癌等慢性病有益处,对胎儿和儿童的生长发育有促进作用。