冬瓜球肉圆

2010-06-12 11:54:17作者:佚名

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食谱原料

  冬瓜1小块 肉末1勺 葱姜末少许 盐少许 香菇1个 淀粉1/2勺。

制作方法

  将冬瓜削皮剜成冬瓜球;

  将香菇洗净切成碎末后与肉末,盐,葱姜末,淀粉搅拌成肉馅,制成小肉圆;

  把冬瓜球,小肉圆放入沸水锅中,煮6分钟关火取出,倒入盘内;

  将锅内肉汤留少许烧热加葱末,加湿淀粉,盐调成薄芡汁,浇上.

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  猪肉是日常生活的主要副食品,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。

  冬瓜常供应于夏季,其含钠量低,是肾脏病、浮肿病患者的理想食品,含腺嘌呤、葫芦巴碱等成分。中医认为其味甘淡,性凉,可利水、消痰、清热、解毒,夏令常食,可消暑湿。