冬瓜球肉圆

食谱原料

　　冬瓜1小块 肉末1勺 葱姜末少许 盐少许 香菇1个 淀粉1/2勺。

制作方法

　　将冬瓜削皮剜成冬瓜球;

　　将香菇洗净切成碎末后与肉末,盐,葱姜末,淀粉搅拌成肉馅,制成小肉圆;

　　把冬瓜球,小肉圆放入沸水锅中,煮6分钟关火取出,倒入盘内;

　　将锅内肉汤留少许烧热加葱末,加湿淀粉,盐调成薄芡汁,浇上.

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　猪肉是日常生活的主要副食品，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。

　　冬瓜常供应于夏季，其含钠量低，是肾脏病、浮肿病患者的理想食品，含腺嘌呤、葫芦巴碱等成分。中医认为其味甘淡，性凉，可利水、消痰、清热、解毒，夏令常食，可消暑湿。