奶油菜花

2010-06-12 11:54:17作者:佚名

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食谱原料

  菜花1小朵 牛奶1勺 淀粉1/2勺 盐少许。

制作方法

  将菜花切成小块;

  把菜花加牛奶煮软;

  最后勾芡,加点盐.

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用菜花30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。

  奶油因脂肪高,是一种高热能的食品,维生素A的含量也相应的多,但奶油含的蛋白质、乳糖和矿物质和钙、磷等则相应的较少。