肉末西红柿

2010-06-12 11:54:17作者:佚名

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食谱原料

  瘦猪肉25克,西红柿40克,植物油20克,酱油、精盐各适量,葱、姜末少许

制作方法

  1、 将猪肉洗净,剁成碎末;

  2、 西红柿洗净,用开水烫一下,去皮去籽切成小块;

  3、 锅置火上,放入油烧热,下入葱姜末炝锅,再将肉末放入炒散;

  4、 加入酱油、精盐略炒,投入西红柿炒几下,用旺火快炒几下即成。

适用人群

  7-9月宝宝

健康提示

  此菜营养丰富,猪肉富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁等营养素,具有滋养肝血、滋阴润燥作用。西红柿富含维生素,尤其含维生素C特别多,还含有蛋白质、钙、磷、铁等,具有清热解毒,平肝生津、健胃消食等作用。猪肉与西红柿相配,菜的营养价值更高,更全面,幼儿食用此菜可促进生长发育。