杏仁苹果豆腐羹

2010-06-12 11:54:17作者:佚名

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食谱原料

  豆腐3块,杏仁24粒,苹果1个,冬菇4只,盐、香油、水淀粉各少许

制作方法

  1、 将豆腐切小块置水中泡一下,捞起;

  2、 将冬菇搅成蓉并压成泥,煮滚,放盐、香油调味,用水淀粉勾芡成豆腐羹;

  3、杏仁去皮,苹果切粒,同搅成蓉;

  4、待豆腐羹冷却,加杏仁、苹果糊拌匀即成。

  注意:制作时一定要将原料搅成细蓉,没有颗粒。

适用人群

  7-9个月婴儿

健康提示

  此羹含有丰富蛋白质、铁质,对于提高婴儿免疫力,防止贫血很有帮助。