杏仁苹果豆腐羹

食谱原料

　　豆腐3块，杏仁24粒，苹果1个，冬菇4只，盐、香油、水淀粉各少许

制作方法

　　1、 将豆腐切小块置水中泡一下，捞起;

　　2、 将冬菇搅成蓉并压成泥，煮滚，放盐、香油调味，用水淀粉勾芡成豆腐羹;

　　3、杏仁去皮，苹果切粒，同搅成蓉;

　　4、待豆腐羹冷却，加杏仁、苹果糊拌匀即成。

　　注意：制作时一定要将原料搅成细蓉，没有颗粒。

适用人群

　　7-9个月婴儿

健康提示

　　此羹含有丰富蛋白质、铁质，对于提高婴儿免疫力，防止贫血很有帮助。