宝宝补钙食谱:虾仁拉丝蛋

2010-06-12 11:54:17出处:摇篮网作者:佚名

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食谱原料

  原料:鸡蛋300克,虾仁50克

  调料:绍酒15克、精盐3克,油600克(实耗油50克)

制作方法

  1、将鸡蛋打入碗中,虾仁洗净,斩成茸放入蛋中,加绍酒、精盐搅匀;

  2、炒锅上火烧热,舀入油,烧至六成热时,将油向一个方向搅动旋转,

  3、将虾仁蛋液徐徐倒入油锅中,边倒边用竹筷顺原方向搅动,使其成长丝形,待浮至油面,用漏勺捞出。挑松,装入盘中即成。

适用人群

  15个月以上宝宝

健康提示

  本菜特色是蛋丝松软细长,色泽金黄,腴美鲜香。虾肉和鸡蛋蛋白质含量都很丰富,并且都是含钙量很高的食物,虾肉中含钙量高达88%,能给宝宝补充丰富的钙质。