宝宝补钙食谱:虾皮碎菜包

2010-06-12 11:52:59出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  虾皮 5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉80克、盐少许、生抽一汤匙、葱姜末少许、香油少许。

制作方法

  1、虾皮用温水洗净泡软后,切碎。

  2、鸡蛋打撒炒熟备用;小白菜洗净用开水略烫一下,放案板上切碎。

  3、将炒熟的鸡蛋和切好的小白菜加入虾皮碎、少许盐、生抽、葱姜末、香油调成馅料。

  4、自发面粉和好,饧15-20分钟,擀皮加入馅料包成小包子。

  5、蒸锅内加入适量水,把包子放入蒸屉上,盖上锅盖,水开后蒸10分钟即熟。

适用人群

  1岁以上的宝宝

健康提示

  1、虾皮含有丰富的钙、磷等微量元素,是补高的高手。但是一定要选用新鲜优质的虾皮。

  2、小白菜用开水汆烫后可去除部分草酸和植酸,会更有利于钙在肠道吸收。

  3、鸡蛋补钙的好处自不必说,1岁以上的宝宝很适合吃这款营养主食。

  3、父母在制作过程中,要根据孩子年龄不同,把虾皮和小白菜剁碎程度要掌控好,孩子越小越剁得要碎。

(文章来源于:薇薇小厨)