食谱原料 南豆腐一盒、骨头汤500ml、鸡蛋1个、香葱末适量、盐少许、香油适量 制作方法 1、 豆腐切成小丁,将鸡蛋打散备用。 2、 提前炖煮好的骨汤煮开后下入豆腐小火煮。 3、 加入适当盐调味,并撒入蛋花,等蛋花飘起关火。 4、 最后撒上少许香葱末和几滴香油即可。 适用人群 1岁以上的宝宝 健康提示 1、骨汤富含钙,同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素,非常适合宝宝补充钙质和铁的需要。 2、猪腿骨在购买的时候请摊贩把骨头敲碎,方便炖煮的时候骨髓和钙质流出。 3、煮骨汤的时候加少许米醋能促进骨头里面的钙质流出,也方便宝宝更好的吸收钙质。 4、鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙,吃起来也又软又嫩,容易吸收。特别适合小宝贝吃。 |
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