自制孩子爱吃的小零嘴

2010-06-12 11:52:59出处:摇篮网作者:佚名

我要分享

食谱原料

  料酒、酱油、精盐、红糖

制作方法

  准备:

  牛腱肉1斤(量可根据具体情况自己掌握),买回家后,先在冷水里泡半天,去除牛肉的血水。

  步骤:

  1. 牛肉汆水后,再换清水煮熟(煮过牛肉的水不要倒掉,可作面条的汤底)。

  2. 煮熟的牛肉沥干水分,冷却后将牛肉切成片或条,备用。

  3.锅里放少许油,加热后放入葱、姜、蒜末爆香,然后放入切好的牛肉翻炒,加入料酒、酱油(稍多加点)、精盐适量,最后加入红糖少量,进行熬制。

  4.快起锅时,可撒上一些芝麻。

  5.将收干后的牛肉装盘,放入烤箱中烘烤2分钟,放凉后就成了美味的牛肉干啦。你也可以根据自己和孩子的口味更改调料,比如撒上咖喱粉,变成咖喱味的牛肉干。

适用人群

  20个月以上宝宝

健康提示

  牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,受人喜爱。