宝宝的新鲜小吃:海苔豆腐卷

2010-06-12 10:56:00出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  豆腐,海苔,香油,鸡汤,芝麻

制作方法

  1)豆腐沥干水分(把豆腐放在一个盘子里,上面压一碗水,20-30分钟左右)。

  2)切长方形的厚片儿。

  3)海苔(就是做寿司用的那种紫菜,大的超市里应该都有卖)用剪刀剪成长条,这个长条的宽度,比长方形豆腐片的长边短一点儿,长度呢,是足够把豆腐片包起来的长度。

  4)用海苔把豆腐片包起来。

  5)锅里放一点香油(芝麻油),开中火,把包了海苔的豆腐片儿放进去,两面露出来的豆腐边儿都煎黄。

  6)倒入1-2匙鸡汤,几滴酱油,一点点糖,汤汁不必没过豆腐,煎一下之后,翻面,让豆腐的另一面也沾上汤汁,继续煎到汤汁收尽就好了。取出,盛到盘子里,撒上熟芝麻。

适用人群

  一岁半以上宝宝

健康提示

  海苔营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。

(文章来源于:梅子的写食日记)