小宝宝的小白菜猪肝面

2010-06-12 10:56:00出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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食谱原料

  小白菜、猪肝、虾皮、鸡蛋、胡萝卜面

制作方法

  1)小白菜洗净后剁碎,虾皮、猪肝也都剁碎。胡萝卜面折成三截(容易喂到宝宝嘴里哦)

  2)锅里油热后加小白菜翻炒几下后,加水;

  3)水开后加入胡萝卜面、猪肝、虾皮,熟后加入搅碎的鸡蛋,出锅即可。

适用人群

  4岁以上儿童

健康提示

  猪肝含有多种营养物质,它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口,但猪肝食前要去毒。买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下,然后置于盆内浸泡1~2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。若猪肝急烹饪,则可视其大小切成4~6块,置盆中轻轻抓洗一下,然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。