虾米花蛤蒸蛋羹

2010-06-12 10:56:00出处:PCbaby作者:佚名

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食谱原料

  主料:虾米,花蛤蜊(要新鲜的),鸡蛋2个。辅料:黄酒、盐、葱适量。

制作方法

  1.虾米切碎,放在黄酒里浸泡10分钟。

  2.花蛤洗净,用开水烫后使壳打开。

  3.鸡蛋打碎加盐,加虾米和花蛤,加温水,放入葱花,大火急蒸,蒸至结膏后即可。

适用人群

  1~3岁宝宝

健康提示

  蛋羹色泽嫩黄,味鲜美,虾米和花蛤含锌量高,是儿童喜爱的补锌菜肴。