虾米花蛤蒸蛋羹

食谱原料

　　主料：虾米，花蛤蜊（要新鲜的），鸡蛋2个。辅料：黄酒、盐、葱适量。

制作方法

　　1.虾米切碎，放在黄酒里浸泡10分钟。

　　2.花蛤洗净，用开水烫后使壳打开。

　　3．鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火急蒸，蒸至结膏后即可。

适用人群

　　1～３岁宝宝

健康提示

　　蛋羹色泽嫩黄，味鲜美，虾米和花蛤含锌量高，是儿童喜爱的补锌菜肴。