肉丝拌面

2010-06-12 11:52:48出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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食谱原料

  主料:面条,鸡汤或肉汤,猪瘦肉适量。 辅料:植物油,香油、葱花、酱油、盐、淀粉各少许,香菜叶数根。

制作方法

  1.将肉按肉纹横切成细丝(越细越好)。

  2.面条煮熟,用开水泡上。

  3.将淀粉放入碗中,加酱油、盐,倒入鸡汤调和均匀,作芡汁用。

  4.锅内倒入植物油,烧开,油开后放入葱花、肉丝,用大火快炒,待肉全部变白。将调好鸡汤的淀粉汁倒入锅中,待汤汁烧开后即可停火加入味精。盛入碗中,淋上香油,也可以直接浇在面条上。

适用人群

  3-6岁宝宝

健康提示

  此面味美爽口,含丰富蛋白质、磷、钙、糖类等营养。