炖水豆腐

2010-06-12 11:52:48作者:佚名

我要分享

食谱原料

  水豆腐--1/8块,菠菜--1棵,白糖、酱油、淀粉--若干。

制作方法

  1、 将菠菜用开水焯一下后切碎,水豆腐焯一下切成片。

  2、 水豆腐加清汤、白糖、酱油炖。

  3、 另将切好的菠菜加清汤和淀粉煮至粘稠,浇在水豆腐上。

  【要点】

  水豆腐炖至时间掌握好。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等。因此,常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。