猪肝泥

2010-06-12 11:52:48作者:佚名

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食谱原料

  猪肝50克,香油1克,酱油、精盐各少许。

制作方法

  1.将猪肝冼净,横剖开,去掉膜和脂肪,放在菜板上,用刀轻轻剁成泥状。

  2.将肝泥放入碗内,加入香油、酱油及精盐调匀,上锅蒸20~30分钟即成。

  【要点】

  一定要去掉猪肝上的筋和脂肪。这些东西婴儿是无法消化的,猪肝要切碎,盐要少放。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  此菜中猪肝含有大量宝宝需要的维生素A和D,以及钙、磷、铁及多种氨基酸,有利于成长中的宝宝的需求。