什蔬素烩

2010-06-12 11:52:48作者:佚名

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食谱原料

  黄瓜、丝瓜、冬瓜、木瓜、扁豆、豇豆、西葫芦、莴笋、圣女果、熟核桃仁、熟花生米、香菜、葱、姜、水淀粉、白糖、鸡精、盐、香油。

制作方法

  1、将所有主料洗净分别切成条、块、片、丁,核桃仁、花生米捻碎;

  2、坐锅点火放入油,油热按质地不同分别放入锅中煸炒至熟,勾薄芡,出锅前核桃仁末、花生末行、香菜末,点入香油即可。

  【要点】

  花生米要去掉红皮衣再碾碎。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  此菜颜色艳丽,口感好,配料全面,营养丰富。