温拌海肠

2010-06-12 11:52:48作者:佚名

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食谱原料

  主料:海肠300克

  调料:香菜20克,大蒜(白皮)10克,醋10克,料酒5克,味精1克,盐2克,白砂糖5克,香油5克

制作方法

  1.挑选肉厚的活海肠,去除血水,洗净血肠余物,斜切为段.

  2.香菜,蒜头洗净切末.

  3.当水温到90度时,下海肠一氽,捞出过凉.

  4.海肠先用醋一拌,再下调料,蒜末,香菜末拌匀,装盘即可.

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  鲜美无比,脆嫩可口,是小孩的食用佳品,并具有温补肝肾的作用。