红枣金银菜大头菜汤

2010-06-12 10:55:29作者:佚名

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食谱原料

  主料:芥菜干40克,白菜480克,圆白菜100克

  辅料:枣(干)20克

  调料:姜3克

制作方法

  1. 菜干浸软,洗净揸干水,切短,白菜洗净亦切短,大头菜(圆白菜)洗净,切小片。

  2. 水适量煲开,放入所有汤料煲开,慢火煲3小时即成。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。红枣金银菜大头菜汤清润生津,消滞清肠,含粗纤维。