素炒黑白菜

2010-06-12 10:55:29作者:佚名

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食谱原料

  主料:木耳(水发),100克,大白菜(小白口)250克

  调料:大豆油25克,盐3克,酱油15克,花椒粉2克,小葱5克,淀粉(玉米)5克

制作方法

  1. 将水发木耳去杂洗净;

  2. 白菜选中帮、菜心、去菜叶、洗净;

  3. 将帮切成小斜片备用;

  4. 将炒锅内放入油加热,放入花椒粉、葱花炝锅;

  5. 随即下白菜煸炒至油润透亮;

  6. 放入木耳,加酱油、盐适量继续煸炒;

  7. 快熟时,用湿淀粉勾芡出锅即可。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。