烂 米 粥

2010-06-12 10:55:29作者:佚名

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食谱原料

  大米(小米也可)250克 ,清水2.5公斤。

制作方法

  将米淘洗干净,放入锅内,添入水,用旺火烧开后,转微火煮透,熬至熟烂成糊状时即成(注:每日可喂1-2次,每次一个婴儿1-2汤匙,逐渐增加到每次4汤匙,并可在粥内加蛋黄泥,肝末,鱼肉末等)。

  制作关键:开锅后用微火熬烂,汤要发粘。

适用人群

  4-6个月婴儿

健康提示

  在烹调米饭、米粥时,最好不要用单一的米,而是米、粗粮、豆子、坚果等一起同煮。比如说,红豆大米饭、花生燕麦大米粥等,就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料,一方面增加了B族维生素和矿物质,另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用,能够在减少动物性食品的同时保证充足的营养供应。