芋头粥

2010-06-12 10:55:29作者:佚名

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食谱原料

  芋头--1/2个,肉汤--1大匙盐--若干

制作方法

  (1)将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。

  (2)将芋头炖烂后捣碎并过滤。

  (3)将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。

  (4)煮至粘稠后加盐调味。

适用人群

  4-6个月婴儿

健康提示

  1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;

  2. 其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用。