炒丝瓜

2010-06-12 10:55:29作者:佚名

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食谱原料

  主料:丝瓜250克

  调料:大葱10克,姜5克,味精2克,盐2克,植物油15克

制作方法

  1. 丝瓜去皮洗净,切成薄片;

  2. 油烧至九成热时,入葱煸香,放入丝瓜、姜、精盐翻炒;

  3. 至丝瓜熟时,加入味精稍炒即成。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  抗坏血病丝瓜中维生素C含量较高,每百克中就含8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。健脑美容由于丝瓜中维生素B1等含量亦高,有利于小儿大脑发育。此菜具有解毒消痛,化淤清热的作用。适用于治疗成痈期咳嗽咽痛。