糖酱豆

2010-06-12 10:55:29作者:佚名

我要分享

食谱原料

  主料:大豆1000克

  调料:白砂糖100克,酱油100克,香油5克,料酒5克,味精3克,八角5克,大葱10克,姜5克

制作方法

  将大豆在凉水中泡展,再用开水烫一下,锅内添油烧热,放入各种调料,炒拌均匀,再倒入烫过的大豆,加150克水焖至入味,豆熟透,汤汁收干即成。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力;大豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又能降低胆固醇含量;大豆是脑力工作者和减肥的朋友的理想食品。