藕片汤

2010-06-12 11:50:03作者:佚名

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食谱原料

  莲藕400克 、香菇(干)10克、猪肉(瘦)100克。

制作方法

  1. 将猪肉洗净,切成薄片,放入大碗内;

  2. 冬菇用温水泡洗净(泡冬菇的水去掉泥沙留用);

  3. 藕洗净削皮,切成象眼块,水煮备用;

  4. 汤锅置火上,放入油烧热,先将猪肉片煸炒片刻;

  5. 然后,注入清水2000克,同时加入冬菇、藕片、白糖,煮5分钟;

  6. 放精盐、味精,起锅盛入汤盆内即成。

适用人群

  4-6个月宝宝

健康提示

  1.食用莲藕,要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,如果发黑,有异味,则不宜食用。选择藕节短、藕身粗的为好,从藕尖数起第二节藕最好。

  2.莲藕药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血。

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