纯汁酸菜白肉

2010-06-12 11:50:03作者:佚名

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食谱原料

  酸菜、五花肉、盐、鸡精、料酒、花椒、大料、葱、姜、蒜。

制作方法

  1、将酸菜洗净切成细丝,五花肉煮熟晾凉切成大片,葱、姜、蒜切碎备用;

  2、坐锅点火倒入适量煮肉的汤,放入葱姜蒜、花椒、大料、酸菜、肉片,加入料酒、盐煮10-15分钟,出锅前放入少许鸡精即可。

  【要点】

  五花肉煮熟晾凉切比较好切。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  此菜清脆爽口,油而不腻。